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質量為本 品質保證

 

《河套酒業匠心鑄就質量之魂》 

質量是根,品牌是魂。河套酒業是中國白酒行業里獨樹一幟的品牌,生態淡雅型白酒的創領者,中國白酒品質的堅守者。這些無不是企業重視產品質量的最佳詮釋。河套酒業在致力于品牌推廣的同時,始終不改“質量第一,用戶至上”的初心,用工匠精神專心致志于產品的生產、檢測、創新、研發,用精益求精來追求質量的極致,用工匠精神來釀造每一瓶河套美酒。

 

 質量為本的理念不動搖

 

“貨款全部退回,把所有酒都拉回來,企業寧可損失這幾十萬元,也不能讓經銷商有一點損失。”這是張慶義董事長面對產品質量問題時斬釘截鐵的指示。而事情的原委正是這樣的。

 

1993年,河套酒業為河南的經銷商生產了一批酒,并按時發貨給經銷商。收到產品后經銷商打來電話,電話那頭傳來非常焦急地聲音:“進入市場的成品酒瓶蓋不好擰,怎么擰也擰不斷,消費者不滿意,市場反應不好,這可怎么辦???”質檢科得到反饋消息之后,第一時間決定組成質量問題解決小組,由車間主任帶隊帶著壓蓋機去河南經銷商那里現場翻工,幾天幾夜地加班工作,可即便這樣效果還是不理想,無法達到瓶蓋質量要求,經銷商還是不滿意。這次質量問題很快反饋到董事長張慶義那里,張慶義了解情況之后當即下令:“貨款全部退回,把所有酒都拉回來,企業寧可損失這幾十萬元,也不能讓經銷商有一點損失,也不能給河套品牌抹黑。”在九十年代,幾十萬可不是一個小數字,更何況只是瓶蓋的問題,并不是酒體質量問題。當時就有不少人說:“這樣做難免小題大做。”“這樣企業損失了太多利益。”可張慶義力排眾議,毅然決定給經銷商退貨款,將酒全部拉回公司,在質量問題面前沒有絲毫的猶豫和動搖。事后,張慶義組織全廠職工專門召開大會公布處理決定,質檢科長行政記過,分管領導扣發三個月獎金。“瓶蓋質量”事件之后,公司上下樹立了“質量第一,用戶至上”的質量理念,并制定了“五不能,四為主,三不放過”質量思想。

 

“五不能,四為主,三不放過”質量思想,即“任務再重,質量第一的思想不能變;困難再多,抓質量的勁頭不能松;資金再緊,用于質量的投資不能少;人員再忙,抓質量的班子不能散;工作再多,一周一次的質量會議不能改;質量與數量發生矛盾時,以質量為主;質量與生產條件發生矛盾時,以質量為主;質量與成本發生矛盾時,以質量為主,質量與其它環節發生矛盾時,以質量為主;發生質量事故,原因查不清不放過;事故責任人不處理不放過;改進措施不落實不放過。這一質量思想直到現在始終貫穿于企業質量管理全過程,確保產品質量的穩定。嚴格生產過程中的質量控制,嚴把工序關。在整個生產過程中,公司設立了五道關口、八個關鍵部位和二十個重要質量管理點,每個關口的質檢員都擁有一票否決權,保證了內部質量管理體系的完善和落實。

 

河套酒業在實施全面質量管理的基礎上,1997年一次性通過了質量體系與產品質量“雙認證”,成為內蒙古最早通過雙認證的企業。2012年,河套酒業獲得了首屆自治區主席質量獎,是自治區5個獲獎企業中唯一一家食品企業。河套酒業是自治區白酒行業內率先建立健全食品安全追溯體系的企業。

 

河套酒業投資1000多萬元成立了河套檢測有限公司,通過了食品檢驗機構資質認定和計量認證雙認證,檢測范圍含蓋14個大項300個檢測項目。配備了國內行業處于領先水平的檢測設備等設備,確保原料采購、原酒生產、分析、儲存、半成品勾調、新產品開發以及成品酒出廠把關等產品生產全過程得到了有效地控制與監測,極大滿足和提升了企業對酒中微量成份的檢測和控制需要,增加了原輔料、包裝材料、產成品中的農藥殘留、重金屬等各項衛生指標的檢測工作,使產品質量與衛生指標穩定提高。

 

 酒品就是人品

 

“酒品就是人品”,河套人在酒桌上常常說起的一句話用來形容喝酒的態度。但是對于河套酒業人來說,這正是“質量至上”理念的完美體現,釀造至純至真的美酒,做至純至真的河酒人。

 

1995年河套酒賣的非?;?,供不應求,經常有人找領導批條子來買酒。遠在河北的一名經銷商慕名而來,一個人背著滿滿一背包的現金來到了河套酒業,想要實地的考察一番,之后才要考慮合作事項。當他在行政辦公區參觀地時候,從一個辦公室里傳出了電話聲音,只聽見辦公室的人員非常嚴厲的回復:“儲存期還有兩天才到,絕對不能提前灌裝出廠,影響酒體質量。是少兩天沒事兒,也沒有人來查咱們,但是做企業就是和做人一樣,酒品就是我們的人品!請理解我們對于產品質量的渴求!”聽到這些話,他內心里頗受觸動,便咨詢隨行陪同參觀人員:“這是誰?話語這般嚴厲?”“這是我們董事長張慶義。”陪同人員告訴他。他被河套酒業“酒品就是人品”的質量堅守所感動,當即就決定和河套酒業合作。    

 

一個對質量細節如此苛求和執著的企業,值得經銷商信賴并為之付出努力。合作之后,河套酒業的產品質量為他贏得了更多市場份額,贏得了更多消費者的認可和青睞。

 

匠心釀造每一瓶河套酒

 

河套酒業是生態淡雅型白酒的創領者,中國白酒品質的堅守者,率先在行業內實現了白酒釀造的智能化、清潔化、標準化、國際化。這些榮譽的背后無一不是具有精工匠心的情懷,正是這種情懷超越了經營銷售的誘惑,卻又因為這份情懷與專注在各自的領域獲得了巨大成功。

 

河套釀酒技藝被河套釀酒人用口授相傳的方式傳承,釀酒師傅用杯子接住餾出的酒,憑借著豐富的經驗,通過口感、眼觀,就能夠摘段出酒的度數、是否合格,再快捷先進的設備儀器也代替不了經驗豐富的的釀酒師傅的舌尖。

 

目前河套酒業擁有任國軍、張紅梅等9位國家級白酒評委和11位自治區級酒類評委,鍛造出一支200多人的白酒科研技術隊伍,他們數十年如一日,干一行愛一行,孜孜以求,一絲不茍,撲在河套酒的釀造工藝研發上,研發出多項科研成果,河套酒業已發展成為內蒙古白酒行業惟一科技先導型企業。

 

河套酒業有這樣一群人,一輩子只做一件事,就是只為釀造一瓶好酒,只有對河套酒產品質量的精益求精、對釀造的一絲不茍、對一瓶完美河套酒的孜孜追求。

 

匠心,對釀酒的態度和責任;質量,承載了河套釀酒的“工匠精神”,是一瓶河套美酒的皈依,更是河套酒業的堅守。

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